La Storia
Dall'antica ricetta della famiglia Reyes, con al suo interno il prodotto più noto tra le coltivazioni di Puebla, il "Chile Ancho" hanno creato il famoso liquore al peperoncino. I quali vengono selezionati per poi essere tagliati a mano, il raccolto che viene effettuato tra agosto e settembre e solo una volta ogni tre anni, vengono messi all'interno di piccoli tini di acero per la durata di 6 mesi. Il macerato sarà pronto per l'imbottigliamento dopo un riposo di ulteriori 6 mesi. Miscela che si presenta con un colore ambra intenso con riflessi bronzato al naso esprime note piccanti di peperoncino e pepe, insieme ad accenni speziato di cannella e chiodi di garofano con refoli lievemente mentovati. Assaggio curioso, potente e ben bilanciato tra piccantezza e morbidezza, con numerosi e saporiti ricordi speziati e un lungo e tipico finale pungente.
Description
Dall'antica ricetta della famiglia Reyes, con al suo interno il prodotto più noto tra le coltivazioni di Puebla, il "Chile Ancho" hanno creato il famoso liquore al peperoncino. I quali vengono selezionati per poi essere tagliati a mano, il raccolto che viene effettuato tra agosto e settembre e solo una volta ogni tre anni, vengono messi all'interno di piccoli tini di acero per la durata di 6 mesi. Il macerato sarà pronto per l'imbottigliamento dopo un riposo di ulteriori 6 mesi. Miscela che si presenta con un colore ambra intenso con riflessi bronzato al naso esprime note piccanti di peperoncino e pepe, insieme ad accenni speziato di cannella e chiodi di garofano con refoli lievemente mentovati. Assaggio curioso, potente e ben bilanciato tra piccantezza e morbidezza, con numerosi e saporiti ricordi speziati e un lungo e tipico finale pungente.
