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$5.19La Storia
Pinosé sta per Pinot Nero Rosé. Il Pinosé è fatto in parte dalle uve provenienti dai nostri migliori appezzamenti di Pinot Nero.Poiché il succo viene estratto senza pressatura (metodo Saignée) e le uve provengono da impianti a resa fortemente ridotta (55 hl/ha), si tratta di un vino Rosé pregiato, molto complesso. Il bouquet stimolante ricorda lamponi freschi e fragole di bosco. In bocca il Pinosé si presenta vivace ed elegante. La delicata struttura tannica conferisce al Rosè un finale sorprendentemente persistente e succoso.
Abbinamento: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce, Zuppe.
Description
Pinosé sta per Pinot Nero Rosé. Il Pinosé è fatto in parte dalle uve provenienti dai nostri migliori appezzamenti di Pinot Nero.Poiché il succo viene estratto senza pressatura (metodo Saignée) e le uve provengono da impianti a resa fortemente ridotta (55 hl/ha), si tratta di un vino Rosé pregiato, molto complesso. Il bouquet stimolante ricorda lamponi freschi e fragole di bosco. In bocca il Pinosé si presenta vivace ed elegante. La delicata struttura tannica conferisce al Rosè un finale sorprendentemente persistente e succoso.
Abbinamento: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce, Zuppe.
