VINO PIERRE ANDRE BOURGOGNE PINOT NOIR VIEILLES VIGNES 75CL 2021

UVE: 100% PINOT NOIR VINIFICAZIONE: VINIFICAZIONE TRADIZIONALE IN VASCHE TERMOREGOLATE. MACERAZIONE PRE-FERMENTAZIONE A FREDDO. AFFINAMENTO SU FECCE FINI IN BOTTI DI ROVERE DA 1 A 5 VINI PER 10-12 MESI. SUOLO: IL TERRENO È COMPOSTO DA MARNE CONTENENTI CALCARE E ARGILLA. COLORE: BEL COLORE ROSSO RUBINO. PROFUMO: AROMI DI FRUTTI ROSSI (LAMPONE, CILIEGIA, RIBES) E FRUTTI NERI (MORE, MIRTILLI, RIBES NERO) CON NOTE PEPATE. SAPORE: STRUTTURA FINE ED ELEGANTE AL PALATO CON TANNINI ROTONDI E VELLUTATI. LE NOTE AROMATICHE SI EVOLVONO SU PROFUMI COMPLESSI DI SOTTOBOSCO E HUMUS.

Abbinamento: Primi piatti, secondi piatti importanti